Tänäkin syksynä tein puolukoista vanhaa tuttua omar-puolukkapiirakkaa. Ohje löytyy täältä. Puolukan kirpeys ja omarin toffeenmaku sopivat loistavasti yhteen ja kookos yllättää sopivasti, sitä ei osaa odottaa. Alkuperäisestä ohjeesta poiketen jätin puolukoiden sekaan tulevan sokerin laittamatta ja piirakka oli aivan riittävän makeaa.
Piirakkaa syötiin kotona mahat pullottaen ja osa laitettiin miehen mukaan työpaikalle. Miehen työkaverit ottavat kyllä mieluusti kaiken vastaan, kiitollisia syöjiä. Tällä piirakalla on hyvä juhlistaa syksyä, istua vaikka mättäälle ja nauttia pala piirakkaa sieni- tai marjametsällä kera kuuman juoman.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti