Omille syntymäpäivilleni tein suklaakakkua raparperi-ja vadelmatäytteellä. Pohjana on suklaakakku ja kostukkeena raparmerimehu.
Raparperin keitin hillokkeeksi, ripottelin hillokkeen päälle tuoreita vadelmia ja vimeistelin rahkakermavaahdolla.
Kokeilin ensimmäistä kertaa tehdä pohjasta pienemmän ja sitten hyydyttää kerman niin että pohja ei tule heti laidalta vastaan vaan kakku näyttää päältä hyydykekakulta. Kakku on koristeltu tuoreilla itsepoimituilla vadelmilla. Kakku minun makuuni, kermasta vain olisi pitänyt tehdä hieman vähemmän makeaa.. Ensi kerralla sitten. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti